食品级氢氧化钙别名：消石灰，熟石灰   主要成分：Ca(OH)2，物化物性：微细的白色粉末，呈强碱性。置于空气中逐渐吸收二氧化碳而变成碳酸钙。微溶于水，能溶于酸中。密度22.4g/cm3,其澄清的水溶液是无色无嗅的碱性透明液体，pH值12.4

食品级氢氧化钙被广泛用于医药、食品添加剂和合成，高技术生物材料HA的合成，饲料添加剂VC磷酸脂的合成，魔芋食品、素食品、啤酒、钙剂合成有环烷酸钙、乳酸钼、柠檬酸钙的添加剂和水处理及其它高档有机化工的合成。

食品级氢氧化钙具有具有碱的通性和防腐蚀性，这些特性决定了氢氧化钙被广泛应用于食品领域。

食品级氢氧化钙的生产工艺流程主要经过以下12个工艺流程:

首先手选从采石场运来的石灰石原矿——以除去脉石（杂质部分）——然后用破碎机对石灰石进行粗破碎——筛选——再用雷蒙机磨粉碎得到细石灰石粉——再进行筛选——加纯净水制成悬浮液——滤膜过滤，去除杂质——进行煅烧——加水打浆——高温压滤，闪蒸水分——烘干——雷蒙机（摆式）磨研——检测符合指标，紫外线灭菌，作为产品包装入库。包装袋必须密封结实，避免和空气接触。